Una app contro gli sprechi alimentari. Arriva Bring the Food, per il web e il mobile

È tutta italiana e può aiutare a distribuire il cibo in eccesso dei ristoranti e dei supermercati, mettendolo a disposizione delle organizzazioni umanitarie.

Secondo uno studio della Commissione Europea dello scorso novembre, la produzione annuale di rifiuti alimentari nei 27 Stati membri è di circa 89 milioni di tonnellate, pari a 179 chili a testa: un'assurdità, a fronte delle oltre 900 milioni di persone nel mondo a rischio di denutrizione.
La tecnologia può dare una mano, migliorando gli imballaggi, ottimizzando la produzione e incoraggiando comportamenti virtuosi, come intende fare l'applicazione Bring the Food, messa a punto dai ricercatori della Fondazione Bruno Kessler di Trento, che permette a gestori di ristoranti, servizi di catering e supermercati di segnalare le eccedenze di cibo. La versione attualmente disponibile si rivolge a tutti i dispositivi mobili e funziona come applicazione web all'interno del browser di tablet basati su Android, iOS o RIM.

La notizia, insolita e benaugurante, è su ItalianValley.
 

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