Risposta
Brevettare una bevanda è assimilabile al brevettare un qualsiasi composto chimico, ma devono sussistere tutti i requisiti di brevettabilità previsti dalla legge: novità, innovatività, applicabilità industriale e liceità. Nel caso dei brevetti si deve sempre considerare che si deve trattare di una soluzione a un problema tecnico. Il brevetto non è l'unica strada, basta oensare che la ricetta della Coca Cola non è mai stata brevettata ma gode della tutela concessa ai cd. segreti industriali. Il Codice della proprietà industriale prevede all’art. 98 che possono essere tutelate le informazioni aziendali, le esperienze tecnico-industriali e commerciali, soggette al legittimo controllo del detentore se segrete, cioè non siano nel loro insieme, o nella precisa configurazione e combinazione dei loro elementi, generalmente note o facilmente accessibili agli esperti e agli operatori del settore; hanno valore commerciale in quanto segrete; sono sottoposte, da chi ha il legittimo controllo su esse, a misure da ritenersi ragionevolmente adeguate a mantenerle segrete, per esempio con accordi di confidenzialità.
