Gentilissimi, sto elaborando una serie di prodotti alimentari in collaborazione con un 'azienda. Le ricette sono frutto della mia idea e della ricerca mentre questa azienda si adopererà per rendersi disponibile alla produzione. Come mi tuteli?

Inviato Martedì - 9 Febbraio 2021
Risposta

Una ricetta in linea di massima non possiede i requisiti per poter essere brevettata; il brevetto tutela infatti un’invenzione, un oggetto od un procedimento di lavorazione/fabbricazione innovativo che produce un “effetto tecnico”. Le ricette possono essere tutelate attraverso la normativa sul diritto d’autore che consente all’autore di poter disporre in modo esclusivo delle sue opere, di rivendicarne la paternità, di decidere se e quando pubblicarle, di opporsi ad ogni loro modificazione, di autorizzarne ogni tipo di utilizzazione e di ricevere i relativi compensi. Il titolo originario dell'acquisto del diritto di autore è costituito dalla creazione dell'opera, quale particolare espressione del lavoro intellettuale. L’autore (della ricetta) ha un diritto morale a essere riconosciuto autore e un diritto di sfruttamento economico. Il consiglio è quello di farsi assistere da un legale per la redazione di un accordo che tuteli i suoi diritti nei rapporti con l’azienda produttrice.

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