Risposta
Per essere brevettata un’invenzione deve essere nuova, cioè non deve essere compresa nello stato della tecnica ovvero non è resa accessibile al pubblico prima del deposito del brevetto e comportare attività inventiva, che sussiste quando l’invenzione non risulta evidente dallo stato della tecnica.
I brevetti trovano largo impiego nel settore alimentare per proteggere idee relative a nuovi impianti o nuovi metodi e prodotti per il trattamento di alimenti oltre che per proteggere, sotto opportune condizioni, anche nuove ricette.
In campo alimentare il brevetto può avere ad oggetto :
- un prodotto (un composto/struttura),
- un procedimento per la produzione di un prodotto (tecnica di produzione),
- un nuovo uso di una sostanza.
Per la verifica in concreto dell'esistenza dei requisiti necessari per brevettare le consigliamo di rivolgersi a un professionista iscritto all'Albo dei Consulenti in Proprietà Industriale, possibilmente esperto nel settore/ambito in cui si colloca la sua invenzione.
