MIXARTISTA è l'esempio più lampante dell’efficacia del supporto per start up innovative da parte EmiliaRomagnaStartUp, ART- ER e della Regione Emilia-Romagna.
NextIs4Us, la startup fondata nel 2016 da Leonardo Stamati e Dante Daniel Cruz Velasquez, è stata supportata da EmiliaRomagnaStartUp e ART-ER fin dai suoi primi passi. Nel 2016 infatti, freschi di laurea, hanno partecipato alla Start Cup Emilia-Romagna (qui l’intervista) e nel 2018 hanno fatto la loro prima esperienza internazionale, grazie al progetto International Accelerator Program in Silicon Valley della Regione Emilia-Romagna gestito da ART-ER (qui il diario di quella esperienza)
I fondatori si NextIs4Us si sono raccontati in un’intervista apparsa lo scorso 25 maggio su Milano Finanza.
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“Nasciamo con l’intento di specializzarci nello sviluppo, produzione e commercializzazione di macchine semiautomatiche rivolte al settore della ristorazione” – raccontano i fondatori di NextIs4Us – mossi da una passione comune – lanciare sul mercato MIXARTISTA, il dosatore di liquidi tecnologicamente ed esteticamente innovativo che permette la preparazione di cocktail di qualità senza avere le conoscenze proprie di un professionista.
Brevettato e creato in Italia in modo specifico per il il settore Ho.Re.Ca e presentato per la prima volta alla Fiera Host di Milano, MIXARTISTA permette a tutti di preparare svariate iconiche bevande in modo perfetto senza necessariamente avere le conoscenze e le competenze di un barman professionista.
Installate fino a 12 bottiglie di alcolici differenti e selezionata una delle 101 ricette memorizzate nel cloud, è possibile osservare “il barman tecnologico” compiere dei precisi movimenti di rotazione che consentono di ottenere, in un tempo pari a circa 30 secondi, una perfetta miscelazione dei diversi ingredienti nel bicchiere.
A garantire il funzionamento c’è un algoritmo appositamente sviluppato dall’azienda: l’innovativa logica di funzionamento brevettata permette anche di memorizzare i consumi medi giornalieri, con conseguente ottimizzazione di gestione dell’esercizio, mediante report statistici mensili, ed una drastica riduzione degli sprechi con conseguente incremento dei profitti.
