IUV s.r.l.

Settore di applicazione
Smart Specialisation Strategy

IUV S.r.l. è una giovane startup italiana innovativa costituita nel 2019, presso la camera di commercio di Ravenna, votata alla ricerca, lo sviluppo, la produzione e la commercializzazione di packaging innovativi, sostenibili e naturali.

L’obiettivo di IUV S.r.l. è orientato all’abbattimento del consumo di plastiche, alla riduzione delle perdite e degli sprechi alimentari e alla sensibilizzazione verso il consumo responsabile e sostenibile.

Con tale intento nasce la tecnologia COLUMBUS’EGG: un sistema di pellicole edibili, biodegradabili, funzionali al benessere del consumatore; in grado di sostituire gli imballaggi plastici, capace di prevenire la comparsa di muffe, lieviti e batteri, allungare la vita degli alimenti naturalmente e di abbattere con risoluzione le perdite e gli sprechi alimentari.

I prodotti, applicabili per immersione, sono realizzati utilizzando componenti naturali, sostenibili e a basso costo, con la possibilità di inglobare prodotti funzionali al benessere del consumatore. La formulazione può essere ulteriormente configurata come food improvement agents, ovvero come agente naturale sostituto alla chimica di sintesi degli additivi, oppure come film orientati al confezionamento di prodotti secchi, interi o in polvere. COLUMBUS’ EGG si rivolge sia al canale retail che horeca.

Alcuni dei campi di applicazione: beverage, cacao, cioccolato, caramelle e confetterie, carneo-ittico, condimenti, dolciario, granaglie, lattiero caseario, mangimi, ortofrutticolo, prodotti da forno e farinacei, tè e caffè.