È possibile brevettare una nuova bevanda? E, se non è possibile, che forme di protezione sono percorribili?
Brevettare il cibo o bevande è assimilabile al brevettare un qualsiasi composto chimico, ma devono sussistere tutti i requisiti di brevettabilità previsti dalla legge. Brevettare una ricetta in Europa però non è facile: è altamente probabile che manchi sia il requisito essenziale della novità, sia quello dell’attività inventiva (se si tratta della sola combinazione di ingredienti comuni e già noti). Inoltre, nel caso dei brevetti quello che si deve sempre considerare è che si deve trattare di una soluzione a un problema tecnico, difficilmente dimostrabile nel caso specifico.