23 Maggio 2025 Kinsect: la rivoluzione delle proteine dagli insetti su StartupBusiness
Negli ultimi anni, il settore delle proteine alternative ha visto una crescita esponenziale, e tra le soluzioni più promettenti spiccano quelle derivanti dagli insetti.
Stefano Guerrieri fondatore e CEO di Kinsect, startup emiliana supportata da EmiliaRomagnaStartUp all'avanguardia nel settore, in una recente intervista su Startupbusineess, ha condiviso la sua visione sul futuro e sulle sfide tecnologiche e normative che ne influenzano lo sviluppo.